蜗牛肉的营养价值

蜗牛肉的营养价值

蜗牛肉在食物中可是属于营养价值比较高的呢,首先,它的蛋白质含量是很丰富的,比我们平常吃的鸡蛋还要丰富,还含有多种氨基酸,在每百克蜗牛肉中,含蛋白质60.4 克,脂肪3.8 克,以及多种维生素和矿物质。同时,蜗牛肉的胆固醇含量又很低,含量几乎为零,这对于我们的健康是非常有利的。

蜗牛与鱼翅、干贝和鲍鱼并称为世界四大名菜,其中尤以蜗牛肉最为受追捧,人们吃法国大餐时总不会忘记这道名贵菜肴,在西方一些国家的圣诞节这类大型节日中,几乎到了没有蜗牛不过节的地步,这可与蜗牛肉的营养价值高是分不开的。

而在中医中,也有关于蜗牛肉的记载,蜗牛肉具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效,可以帮助治疗坏血病、哮喘和尿频等症,对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮等疾病有一定疗效,在《本草纲目》都有关于蜗牛肉治病的记载,古代人也将它作为强身健体的保健食物。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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