蒸鸡蛋糕怎么做才嫩
鸡蛋是常见的一种食物，人人皆知的营养食品，它的蛋白质含量非常丰富，用它制作出来的菜肴味道鲜嫩可口，因此可受大家的欢迎了！就以鸡蛋糕为例，它的口味爽滑，和豆腐差不多，香甜酥口、入口消融，真的让人垂涎三尺！蒸鸡蛋糕的做法并不难，但是想要将鸡蛋糕做得鲜嫩，那就考验真功夫了哟。其实只要掌握下面的几点窍门，就能能够轻松驾驭鲜嫩的鸡蛋糕呢！
1、首先是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋，会更好。所以选用大小适中，色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。
2、首先把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。如果喜欢吃咸口味的可以在这个时候加入少量食盐，同样的如果喜欢甜的则加入少量白糖，拌匀。如果喜欢特别点的口味，也可以加入一定量的牛奶。
3、往碗里加入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果有滤网可以用滤网过滤一下这一点不是很重要。
4、如果有高压锅可以在高压锅里放上蒸屉蒸煮，没有的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。如果是高压锅蒸煮是直接放入，如果是一般的锅子可以等水热以后，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮适当留有气孔可以防止蒸蛋沸腾留有气孔。在放入蒸锅前也可以盖上保鲜膜，可以防止蒸煮过程中水汽滴入蛋羹中。
编辑推荐
- 1
妊娠疱疹是什么引起的
我们大家都知道女性怀孕是非常辛苦的，同时在怀孕的时候，女性朋友还会出现各种各样的身体疾病，这是因为每位女性的体质不一样，所以引发的疾病也是会不一样，今天小编就来和大家讨论一下在怀孕的过程中，女性出现妊娠疱疹是怎么回事？并且解读一下妊娠疱疹是什么引起的？
- 2
妊娠疱疹注意什么
在十月怀胎的时候准妈妈们需要承受很多的辛苦，因为女性的子宫逐渐在增大，不仅是内脏被挤压，准妈妈们也比平常的女性更容易缺钙、贫血等等，还有的孕妇会出现皮肤瘙痒难耐等情况，很有可能是出现了妊娠疱疹，那么妊娠疱疹注意什么呢？
- 3
妊娠疱疹会影响胎儿吗
怀孕期间的妈妈都对自己的身体格外小心，因为自己的健康也关乎着肚子里胎儿的健康。如果孕妇得了疾病，可能会对胎儿造成影响。有些孕妇在怀孕期间会有妊娠疱疹的情况出现，这种疾病会对胎儿造成影响吗？
- 4
输卵管妊娠待排是什么
输卵管妊娠待排是常见的异位妊娠之一，是指受精卵由于某些原因滞留于输卵管内，是典型的宫外孕。这不仅会导致受孕失败，还可能会威胁孕妇的生命安全。所以一旦有输卵管妊娠待排的情况，一定要尽早治疗。
- 5
妊娠剧吐并发症
对于各位孕妈妈恶言，得知自己刚刚怀孕是一件开心，但是也有点痛苦的事情。因为在刚刚怀孕的3个月之内，很有可能出现妊娠剧吐的症状出现。妊娠剧吐究竟是什么来的？妊娠剧吐病发症状有哪些？妊娠剧吐护理方法有哪些？