猪脾的食材选购
猪脾作为一种美味的食材，一般人都可食用；但是湿热痰滞内蕴者慎服；老年人、孕妇、儿童、肥胖、血脂较高者不宜食用。那么对于其它爱好此物的朋友来说，我们在准备做菜之前的食材选购应该如何选购呢？
新鲜的猪脾呈淡褐色，有光泽，组织结实，有弹性，略带臊味，可购买食用。腐败变质的猪脾色泽灰绿，组织松驰，弹性极差，还有臭味；异常的猪脾，如肿大、萎缩或带有各色斑点和肿块的，都不能食用。首先，选猪脾时，要看其颜色：新鲜的猪脾柔润光泽，有弹性，呈浅红色；不新鲜的猪脾颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。其次看它的表面有没有血点，若有，则不正常。
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卡介苗是什么
妈妈们应该不会忘记，宝宝刚出生24小时内疚挨了两针吧？其中有一针就是卡介苗哦，这个是预防宝宝被结核病骚扰的。其余的疫苗反应像红肿、发热等接种后就出现，卡介苗脾气可不一样了，它会在接种后3周开始红肿、软化之后形成白色小脓疱，再过一两周露出一个圆形小瘢痕。
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乙肝疫苗
乙肝疫苗是一种预防乙型肝炎的疫苗。即从乙型肝炎病毒携带者血浆中分离乙肝表面抗原(HbsAg)，经处理后而制成。乙肝疫苗接种后，可刺激免疫系统产生保护性抗体，这种抗体存在于人的体液之中，乙肝病毒一旦出现，抗体会立即作用，将其清除，阻止感染，并不会伤害肝脏，从而使人体具有了预防乙肝的免疫力。
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乙肝疫苗有效期
我国是乙肝大国，目前有9300万人携带有乙肝病毒，其中乙肝慢性感染患者达到2000万人。乙肝疫苗是预防乙肝的主要手段，新生儿在刚出生就应该及时接种乙肝疫苗。但是不要以为注射了乙肝疫苗就万事大吉了，它可不是终身有效的。那么乙肝疫苗的有效期是多久呢？
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乙肝疫苗接种禁忌
许多人都接种过乙肝疫苗，它是预防乙肝病毒的有效途径，但是你知道乙肝疫苗的接种有哪些禁忌吗？在哪些情况下不可以注射乙肝疫苗？了解这些问题十分重要，因为不正确地使用乙肝疫苗是会给我们的健康带来威胁。
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乙肝疫苗接种时间
乙肝疫苗是用来预防乙肝的疫苗，接种后可以使人体具有预防乙肝的免疫力。我国是乙肝的多发地区，可以说注射乙肝疫苗是很有必要的。对于乙肝疫苗的接种你了解多少呢？我们需要在什么时候去接种乙肝疫苗？它有有效期吗？这些一定是你关心的问题，让我们接着往下看吧。