炒南瓜片的做法
南瓜的营养很丰富，也很备受喜欢，而中国作为美食大国，对于南瓜的烹饪方式更是多种多样。而在这多样的烹饪方法中，炒南瓜可谓是作为简单的一直，也可以说是很好的保留了南瓜的营养，而且炒南瓜片的方法十分简单。
炒南瓜片
材料：油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐。
做法
1、南瓜去皮、挖籽、切片，然后在锅中放入油，待油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。
2、然后加水，小火煮一下。
3、放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉，待收汁就可直接起锅。
其实炒南瓜片除了清炒之外，有时也会加入其他材料一起炒，而我们就多介绍几种加入食材的炒南瓜食谱。
咸蛋炒南瓜
原料：咸蛋二只，去蛋白，约0.5千克的嫩南瓜一个。
制法：
1、磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
2、将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。
蒜蓉南瓜
材料： 南瓜，蒜蓉，糖，盐。
做法
1、油烧开后，把蒜容爆香，把南瓜放进爆炒；
2、加上清水煮即可，加入糖、盐，煮到南瓜开始有点溶烂时即可。
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