小通草的做法
小通草和通草的吃法是相似的，下面，妈网百科就为大家介绍几种小通草的吃法，赶快来学习一下吧！
（一）小通草鲫鱼汤
用料：鲜鲫鱼1尾，黑豆芽30克，小通草3克，精盐适量
做法：
1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黑豆芽洗净。
2、锅置火上，加入适量清水、放入鱼，用文火炖煮15分钟后，加入豆芽、小通草、精盐，等鱼熟汤成后，去豆芽、小通草即可。
（二）三仙小通草汤
用料：猪手1只、鸡腿2只、墨鱼干50克、小通草3克、盐5克、香菜头10克、胡椒粉少许
做法：
1、猪手、鸡腿洗净斩件，用沸水飞去血秽，装入炖盅，加入盐。
2、墨鱼干洗净，置放于面上，加入香菜头、小通草和适量沸水，隔水约炖90分钟，至烂即成。
3、起锅时除去药渣和香菜头，撒下胡椒粉。
（三）小通草猪脚花生汤
原料：茶包袋1个，小通草3分，黄耆3钱，当归1片，红花1小匙，猪脚300g，花生30g，酒30cc，姜片3片，水2000CC，九层塔1片
做法：
1、取一碗，以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2、所有材料洗净；取一茶包袋，放入黄耆及当归包起备用。
3、将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4、猪脚洗净后放入滚水中汆烫，让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。
5、取一汤锅，加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋，于锅中一起煮至滚沸后即转小火，待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
6、锅中加入红花及酒，搅拌至煮开即可盛碗。
7、碗中加入九层塔装饰，吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
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