毛豆炒肉的烹饪技巧
毛豆炒肉的做法并不难，但是很多人不知道如何剥开豆荚，快速取出里面的豆子，所以每次做一道毛豆炒肉，都得花上很久时间。下面就让妈网百科带大家一起了解毛豆炒肉的烹饪技巧。
Q：如何取出毛豆里面的豆子？
A：想要快速将毛豆里面的豆子取出来？只要准备一锅热水就OK了。煮开后的热水，倒入洗净表面的毛豆，煮5分钟，然后捞起来等到稍微变凉之后，就可以轻松将里面的豆子取出来了。
Q：如何防肉变老？
A：炒肉的时候最讨厌什么？就是肉变得又老又难吃！所以提前用盐1克、淀粉2克、料酒2克、鸡蛋清1个，将肉丝上浆，搅拌均匀。然后才下锅炒肉，这样的肉质非常鲜嫩。
Q：如何更入味？
A：想要肉变得更加入味，避免生硬味道淡的话，最好的方法就是将肉腌渍一番。加入食盐、料酒、酱油、白糖，混合肉丝搅拌均匀，腌渍20分钟，然后才开始炒。
编辑推荐
- 1
荞麦面包的做法
对于上班族来说，面包真的是太不陌生的有木有！特别是加班的时候，随手拿起面包就往嘴里塞。我们每次去蛋糕房买蛋糕的时候，看见橱窗里面点师傅做蛋糕是那么的容易，有木有想自己做的冲动？今天呢，妈网百科就教给大家面包食谱：荞麦面包的做法
- 2
百合银耳粥
银耳百合米粥的原材料有银耳、百合和粳米。银耳的营养成分相当丰富，，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。百合具有养心安神，润肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
- 3
百合银耳粥
百合和银耳都是大家非常熟悉的养生食材，这两样食材都很容易买到，而且百合和银耳中含有很高的营养元素，非常有益于身体健康，百合可以润肺止咳，清心安神，而银耳则可以补脾开胃，因此是许多粥品的重要原料。
- 4
百合银耳粥的功效
百合银耳粥是一道美味的甜品，由百合和银耳而主要材料制成，百合并不是指百合花哦，而是在南方十分常用的干百合，它经常被用在汤品的制作中，具有清心安神的功效。银耳和百合的组合让这道甜品既营养又健康，尤其成为夏季的消暑圣品。
- 5
绿豆汤
绿豆汤是夏天常见的家常饮品，它具有消暑、解毒的功效，非常适合在大热天里面食欲不振的人们。绿豆汤的制作方法很多，大家可以根据自己的口味放进不同的烹饪材料与绿豆同煮。当然制作方法不同，功效也会有所不一样。