西红柿鸡蛋挂面汤的营养价值

西红柿鸡蛋挂面汤的营养价值

西红柿鸡蛋挂面汤的营养价值颇高,其中含有西红柿的营养价值,还含有鸡蛋的营养价值,是难得的养颜的美食。那么西红柿鸡蛋挂面汤的营养价值都有哪些呢?

1、含有维生素C。鸡蛋的营养价值非常丰富,被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C,而西红柿维生素C含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用。

2、 富含番茄红素,人体血浆中番茄红素含量越高,前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。此外,夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高,这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长,会让番茄红素的含量大大增加;而冬天温室大棚里种植的西红柿,番茄红素的含量比较低。

3、 含有香豆酸和氯原酸,它们在人体内有消除致癌物的作用。

4、脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

5、含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力,因此,不管是青少年,还是中老年,要保持良好的记忆力,只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

6、其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

7、氨基酸:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

8、含有蛋白质。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
编辑推荐
  • 1

    血氧饱和度

    人类的生存离不开氧气,氧气通过呼吸进入肺部,氧会经由毛细血管进入到血液的红细胞中,目标:brca基因检测售出3份、再由血液运送到全身各个器官和细胞,供器官和细胞使用。人体的一个重要指标就是血氧饱和度,当数值过低会造成供氧不足,过高又会导致体内的细胞老化。那么在医疗中经常说起的血氧饱和度到底是什么?

  • 2

    血氧饱和度的正常值

    可能大家都比较少听到血氧饱和度这个词语,相对于大多数人来说比较陌生,但是他也是属于一个非常重要的生理参考依据,做血氧饱和度的检查无论在医院的内科,外科,还是急诊重症监护室,等等这种医学临床的应用都是十分普遍的,尤其是对于呼吸科室,血氧饱和度的检查,更是最重要的监测手段之一。所以今天我们来谈谈血氧饱和度的正常值是多少。

  • 3

    新生儿颅内出血

    新生儿颅内出血的临床表现与出血部位、出血程度有关。主要表现为中枢神经系统的兴奋、抑制症状,多在出生后3天内出现。早期为兴奋症状,如烦躁、脑性尖叫、惊厥等。随着病情发展,则出现抑制状态,如嗜睡、昏迷、肌张力低下、拥抱反时减弱或消失等。

  • 4

    新生儿颅内出血

    新生儿颅内出血是新生宝宝常见的严重疾病,这是一种常见的脑损伤,是宝宝出生时的产伤和缺氧造成的。对于家有新生儿的新爸新妈们一定要注意了,当宝宝出现一些疑似新生儿颅内出血症状时一定不能马虎,要立即就医。下面就一起来看看新生儿颅内出血的原因、症状以及护理措施。

  • 5

    新生儿颅内出血的原因

    新生儿颅内出血是一种比较严重的新生儿疾病,它的临床表现与出血部位,出血程度有关,主要表现为中枢神经系统的兴奋,抑制症状,多在出生后3天内出现。