虾皮要怎么处理

虾皮要怎么处理

虾皮要怎么处理呢?如果是懒人,可能抓一把虾皮就下锅,何须处理这么麻烦?其实这种做法可不卫生哦!虾皮在食用之前是需要清洗的,这是因为虾皮是经过晒制后的海产,它都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。那么虾皮要怎么处理呢?

首先,在吃虾皮之前,要用水多泡几遍,随后再焯一下。或者在日光下直接暴晒3—6小时,也可以达到减少致癌物质的目的。那么虾皮要怎么洗呢?用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡,但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话,要换3—5次水,如果用温水的话,泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后,用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

处理的方法是不是很简单易操作呢?所以别再偷懒啦!清洗干净,吃得也才放心呢!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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