鸡肝粥的宜忌人群
适用人群
1、一般人都可食用。
2、贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
3、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
禁忌人群
1、高胆固醇人士
2、高血压血脂人士
用法用量
1、动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。
2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
3、治疗贫血配菠菜最好。
4、动物肝还是不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。
食用功效
中医认为鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒，归肝、入肾经；
可补肝益肾、安胎、止血补血；
主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、治夜盲。
鸡肝还能补充维生素B2，它是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，可以帮助婴幼儿排除体内的毒素。鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和硒，能增强宝宝的免疫力。
编辑推荐
- 1
孕妇前三个月注意事项
在怀孕之后很多人都知道日常生活有很多东西要特别的留意，特别是在前三个月的时候怀孕的话，一不小心就容易导致流产的可能。为了杜绝这方面的问题很多人在知道自己怀孕后会小心翼翼。那么，孕妇前三个月注意事项有哪些?
- 2
孕妇注意事项
怀孕是女性人生中一个十分重要的阶段，意味着从此将要转变为妈妈的角色，即将迎来新的小生命的诞生。这的确是个令人欣喜的好事，但同时，对于准妈妈来说，这更是一个艰难辛苦的阶段。为了迎接自己的宝宝健康平安地诞生，孕妇注意事项就显得十分关键。
- 3
怀孕后注意事项
当妈妈肚子里孕育出新生命的时候，内心一定是无与伦比的激动和开心。这种感情永远无法替代。但是我们并不能只顾着兴奋。要知道怀孕后准妈妈们需要准备、注意的事情还有很多。下面就跟着小编一起来看看准妈妈怀孕后注意事项有哪些？
- 4
怀孕后怎么办
对于有些女性来说怀孕是很陌生的事情，有些女性朋友完全没有想过自己会怀孕，在知道了自己怀孕之后也不知道该怎么样处理。面对怀孕的问题不知道处理就得请教专业的意见，那么，怀孕后怎么办?
- 5
怀孕一个月注意事项
现在的社会节奏很快，不少的情侣都是已经在发生关系的时候才建立婚姻关系。在新的社会关系中，女性很容易就怀孕。下面来妈妈网百科了解下怀孕一个月注意事项、怀孕一个月的征兆、怀孕初期肚子疼、怀孕一个月吃什么、怀孕一个月怎么流产等。