维生素b是维生素b族吗
维生素b也是维生素b族，种类繁多，有十二种以上，是世界公认的人体必需9中维生素之一，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。其中维生素B1作为许多酶的辅酶对人体正常的糖代谢有重要的作用，它还可抑制胆碱酯酶的活性，而胆碱酯酶是一种重要的神经递质，因而对神经传导产生影响；维生素B2在生物氧化过程中的递氧作用，调节人体内的物质代谢过程；维生素B6也可以作为各种酶的辅酶参与各种氨基酸的代谢，促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，是细胞生长所必需的物质，它还能促进脂肪的代谢，参与神经递质的合成、血红蛋白的合成以及对正常的生殖功能产生影响。
维生素B族主要的元素还包括维生素B3、维生素B5，泛酸；维生素B9，叶酸。
维生素B3，也叫烟酸，有较强的扩张周围血管的作用，临床上用于对头痛、偏头痛、耳鸣等症状的治疗。维生素B3是少数能在食物中相对稳定存在的维生素，即使是经烹调及存储亦不会大量流失而影响其效力，所以也可以用作食物饲料的添加剂。
维生素B5，泛酸。参与人体能量的制造，并控制脂肪的新陈代谢，是大脑和神经的必需营养物质，还可以保持皮肤和头发的健康。据研究调查显示，60%的婴儿在喂食牛奶时都出现过过敏现象，而母乳喂养中却不会出现这种状况，主要的原因就是母乳中含有维生素B5,而牛奶中没有，所以缺乏维生素B5也是造成过敏的原因。
编辑推荐
- 1
牛肉干有营养吗
吃货们几乎都爱吃牛肉干，而且牛肉干总是容易让人一吃就停不下来。到底牛肉干有营养吗？吃多了对身体有没有坏处呢？牛肉干是牛肉的干制品，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，适量食用对健康益处都多多。常吃牛肉且是不过量食用对于一些疾病也有很好的辅助治疗作用。
- 2
如何自制牛肉干
市面上五花八门的牛肉干让人挑花了眼，不仅难以权衡哪种好吃，也不知道到底是否存在安全问题。所以，如今不少爱吃牛肉干的吃货都在家中自知牛肉干，以满足味蕾需求。到底如何自制牛肉干呢？牛肉干的制作是颇有讲究的，不仅要挑选合适的、质量好的牛肉，还需要注意制作的工序和技巧。
- 3
油条
豆浆油条是人们最爱的早餐之一，经过油炸成为油条，口感香脆，男女老幼都爱吃，但是吃太多油条除了容易上火之外，还有哪些不好呢？关注妈妈网百科油条专区，了解油条是怎么做的，孕妇可以吃油条吗等问题，敬请关注。
- 4
油条怎么做
油条，又叫油炸果，是常见的家喻户晓的早餐食品。油条是一种长条形、中空的油炸食品，吃到嘴里又香又脆，而且韧劲十足，是传统的中国早点之一，常用豆浆或白粥搭配食用。油条香脆好吃，但是在外面买油条又怕不卫生，那么在家里油条怎么做？油条的配方是什么？油条有什么营养价值？油条能不能天天吃？下面为你一一解答。
- 5
孕妇能不能吃油条
油条是一种长条形、中空的油炸食品，吃到嘴里又香又脆，而且韧劲十足，是传统的中国早点之一，油条的吃法繁多，各不相同，美味得很有地方特性。常用豆浆或白粥搭配食用。油条香脆好吃，孕妇能不能吃油条呢？油条的做法有哪些？有什么制作技巧？油条的吃法有什么不同？吃油条需要注意些什么食用禁忌和副作用？