如何挑选花菇
购食用菌产品最好到规模较大的商场或超市购买具有一定知名度企业生产的产品，查看包装上厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级等内容是否齐备，然后通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官检验。
1、眼看：主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。花菇一般以体圆齐整，杂质含量少，菌伞肥厚，盖面平滑为好。花菇按照菌盖直径大小不同可分一、二、三和普级四个等级，其中一级品花菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。
2、鼻闻：质量好的食用菌应香气纯正自然无异味，不要购买有刺鼻气味的产品。鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质，不宜食用。
3、手握：选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品，若含水量过高则不仅压秤，而且不易保存。花菇若手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故，则质量较好。
编辑推荐
- 1
手抓饼的家常做法
台湾手抓饼在各地的大街小巷都能买到，这种小吃受到不少人的喜爱，因为不仅“内涵”丰富，口感也很特别。吃货们担心在外面购买的手抓饼不卫生吗？其实，在家中也可以轻松制作美味营养的手抓饼。手抓饼的家常做法有很多种，简单易学。忍不住流口水了？赶紧学起来吧！
- 2
自制手抓饼
现在越来越多的人喜欢在家自制手抓饼，既安全卫生又特别的营养呢，自制手抓饼的做法和配方有很多种，朋友们可以根据自己的爱好添加不同的食材。自制手抓饼的酱料也是不容忽视的，酱料的好坏直接影响自制手抓饼的好吃程度，另外，一个100克的手抓饼含有热量306大卡、碳水化合物约为40克、蛋白质约为11克、脂肪约为11克、维生素约为1克，适当的吃对身体健康是有好处的，尽管自制手抓饼好吃但是仍然不宜多吃，减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。
- 3
雪糕
雪糕是夏季的理想伴侣吗？当然不仅仅如此，现在很多人也喜欢在冬季感受雪糕带来的别样感受。那雪糕的热量高吗？作为一枚吃货，是否能随意的享受雪糕呢？带着这些疑问，我们下面就雪糕这点展开讨论，谈谈雪糕的营养好处有哪些，雪糕怎么做更好吃，雪糕的危害。
- 4
怀孕能吃雪糕吗
炎炎夏日，雪糕绝对是降温醒神的最佳食品之一。当高温蒸烤着你身体的时候，当你觉得如置身熔炉的时候，小小的一个雪糕能瞬间给你带来清爽，让你瞬间活过来。怀孕了的你也想在夏日享受这份清凉？可是怀孕能吃雪糕吗？下面为你解答这个问题。
- 5
雪糕的做法
雪糕不管是在什么时候都是能带给人莫大的幸福感。而现在市面上的雪糕的种类也越来越多，但其实做法大同异。其实自己在家也是能轻易做出美味的雪糕的，下面我们就简单的介绍下雪糕的做法和营养成分。