香煎银鳕鱼的做法
笔者是海鲜的忠实拥趸，对于那美味的海鲜当真是宁吃错不放过，吃货的世界还真是一般人不懂！说到海鲜，那么不得不提一下银鳕鱼。在北欧有着"餐桌上的营养师"之称的银鳕鱼，鱼肉嫩味美，绝对是众多吃货难以割舍的美食。银鳕鱼的做法有很多，香煎银鳕鱼就是其中一种。那么想要在家**美味的香煎银鳕鱼，应该怎么做呢？别着急，超实用的香煎银鳕鱼做法马上为大家奉上！
原料：银鳕鱼一块、鸡蛋黄一只、盐、味精、胡椒粉、料酒、李锦记蒸鱼豉油、生抽、生粉
做法：
1、超市售卖的银鳕鱼一般都是加工好的厚片状，一般一片刚好够一道菜的量。将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净，晾干，最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的水分吸干。取少量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，将银鳕鱼腌20分钟。
2、取一枚鸡蛋，蛋黄留用，蛋白可以用去其他菜肴。将蛋黄打在一个盘子里，搅匀，将蛋黄均匀地涂抹在银鳕鱼上。
3、将生粉倒入盘中，用涂抹上蛋黄的银鳕鱼清蘸生粉，使生粉薄薄地贴满银鳕鱼，两面都要蘸生粉。注意，生粉一定不要多。煎（炸）锅烧热，倒入色拉油。
4、油温在8成热时把银鳕鱼放入，中火煎炸，煎至两面金黄，开大火催一下，目的是使煎炸时侵入银鳕鱼中的油逼出。煎好的银鳕鱼取出，放在砧板上。斩件装盘，就可以大块朵颐啦。
5、在吃之前别忘了还有沾汁哈。炒锅烧热，倒入少许色拉油，将适量的李锦记蒸鱼豉油烧热即可。香喷喷的香煎银鳕鱼就大功告成了哦。
编辑推荐
- 1
炒凉粉怎么做好吃
夏天吃冰凉粉，冬天吃炒凉粉，绝对是人生的一大快事儿！凉粉还可以炒着吃？炒凉粉吃起来不会很奇怪吗？告诉你，凉粉不仅可以炒着吃，并且吃起来还是相当的有味儿呢！那么炒凉粉怎么做好吃呢？下面就一起来了解下炒凉粉怎么做好吃！
- 2
鸡蛋炒凉粉
当清凉爽口的凉粉，炒熟了之后，还是跟鸡蛋一起炒熟了之后，是怎样的一种味道？这个问题在河南开封得到了解答。鸡蛋炒凉粉在河南开封是格外受欢迎的，它是当地的传统美食。到了河南，不吃鸡蛋炒凉粉，就跟到了北京没吃过北京烤鸭一样，不能忍！鸡蛋炒凉粉有啥好吃的呢？我们一起来看看！
- 3
凉粉草怎么做成凉粉
在南方地区，凉粉草随处可见，由凉粉草做成的凉粉自然也就不是什么稀奇的玩意儿了。凉粉草怎么做成凉粉？凉粉草除了做凉粉，还能做什么吃呢？凉粉草又有哪些功效与作用？下面我们就一起来看看凉粉草怎么做成凉粉，以及凉粉草的相关知识。
- 4
凉粉草的功效
凉粉草是唇形科多年生植物，多被用来做成凉粉食用。不过也有人会用凉粉草煮水服用，说是对人体有好处。那么凉粉草的功效有哪些呢？凉粉草的功效很高吗？想知道答案的话就一起往下看吧！
- 5
凉粉草价格
俗话说，一人得道鸡犬升天，因着凉粉的缘故，凉粉草也跟着名声大噪，更有超越凉粉的趋势！不为别的，就因为凉粉草更有发挥的空间。而关于凉粉草的价格，也是许多人关心的。凉粉草如此受欢迎，凉粉草的价格是不是很高呢？下面就一起来了解一下凉粉草的价格行情是怎样的吧！