东阿阿胶的味道比较特别,有多的朋友可能觉得味道会有点带腥味儿,所以也不太喜欢吃。但其实我们都知道阿胶的好处是有很多的,同时也有很多吃法可以除去阿胶的腥味儿,让大家可以享受阿胶的功效之时亦能享用阿胶的美味。下面为大家介绍一下阿胶的吃法。
1.阿胶可直接放到嘴里含化,只是稍有气味。如果您对此不是很敏感,这样吃是最简单的。
2.阿胶糖液。首先将阿胶块砸碎,取6~10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶较难溶化,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜,搅拌均匀即可服用。此法适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
3.牛奶冲服。将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠长。
4.阿胶鸡蛋汤。取阿胶小碎块5~10克,用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液,煮成蛋花,加入蜂蜜适量,调味服用。每日晨起服用一次。治阴血不足、胎动不安、烦躁不宁、虚劳咳嗽等。
5.阿胶梨。梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。
6.阿胶粥。取大米或小米100克,阿胶砸碎后的小块15克,冰糖50克,做成粥。阿胶在加入前,先用开水溶化后,加入粥内搅匀,一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内,易糊锅底。经常食用,补血益肾,强身健体,延年益寿。
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