土豆片炒鸡的烹饪技巧
土豆片炒鸡味道鲜美，是日常生活中经常食用的一道家常菜肴，那我们自己在家制作这道菜肴时有没有什么烹饪方面的小窍门，能够使做出来的菜更加好吃呢？我们一起来看一下。
所谓“无酒不成席，无鸡不成宴”。鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴，但是鸡不同部位的肉其实差别还是挺大的，那这道菜中应该选用鸡的什么部位呢？
鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高，不利于健康。实际上，鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉，但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多，要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言，鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。鸡皮中含有很多脂肪，为了减少热量的摄入，有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实，鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。烹饪后再将鸡肉去皮，不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。所以这道菜我们最好选用鸡胸肉，鸡腿肉也可以，但是吃的时候不宜食用鸡皮。
配菜方面，用干黑木耳比较好，要提前用温水泡发；干辣椒要提前用热水泡透后，沥干备用，这样炸辣椒时不会糊掉，也容易把干辣椒的味道炒出来；调些水淀粉，加点黑胡椒会更提味，且炒出的鸡比较有汤汁；
这就是制作土豆片炒鸡的一些小技巧，做菜适当的掌握一些窍门，不仅可以省时省力，还可以让菜做出来味道更佳。
编辑推荐
- 1
无痛人工流产
一时的意乱情迷而怀孕了，结婚的打算还没有，做爸妈的心理准备也没有，生孩子养孩子的钱也还没出现，最重要的是对方还不是你的mr. right。这时候，人工流产的想法就出现了。随着目前流产技术的研究与发展，无痛人工流产成为主流。无痛人工流产具有效果好安全、可靠、副作用少等特点。但是人工流产毕竟还是会对身体造成一定危害的伤害的，所以大家要慎重。
- 2
人工流产注意事项
意外怀孕，很多女性可能会因为身体原因或者是暂时不想有孩子而选择人工流产，人工流产对于女性的身体来说是一定损伤，术后的保健工作都是很有必要的，如果在小产后能及时调理，那么身体也能尽快地恢复健康，下面，妈网百科和大家一起了解人工流产的注意事项有哪些。
- 3
人工流产的并发症
人工流产的并发症 尽管现在的人流手术绝大多数风险较低，但人工流产手术对身体的伤害还是潜在的，如果在术后护理不当，很容易会留下并发症。
- 4
怀孕一个月怎么流产
现代社会性观念越来越开放，未婚先孕、意外怀孕等现象已经不新鲜了，各种人流技术也越来越成熟，那么，如果发现自己已经怀孕一个月，又不想要这个孩子，可以怎么办呢？我们下面就来探讨下怀孕一个月怎么流产。
- 5
怀孕一个月怎么打掉
知道自己怀孕一个月的消息，很多女性朋友都非常的枉然，毕竟这是属于意外怀孕的情况。自己目前的工作、生活、感情都处于不稳定的状态，孩子来的不是时候，必须要打掉它。那么，怀孕一个月怎么打掉?