麦芽糖稀是麦芽等含淀粉质的粮食经发酵糖化而制成的一种糖,其味道甜柔爽口,常用于制作糖果、糕点。那么,麦芽糖稀的作用有哪些呢?
从营养学的角度来说,麦芽糖稀性温味甘,与水溶解后化作葡萄糖,可作为医学上的营养料。另外,麦芽糖稀还具有养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等功效,可用于治疗脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛等症状。
那麦芽糖稀的营养有哪些呢?
麦芽糖稀富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、硫胺酸、核黄素、尼克酸等对人体健康有益的物质。通常情况下,一般人都能食用麦芽糖稀及其制品,尤其适合需要养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等人士食用。但肥胖者、减肥人士、糖尿病患者、中气弱者、消化力不足者、体内有湿热者、体胖多病者不适宜食用,否则可导致病症愈加严重,对健康造成危害。另外,由于麦芽糖稀中的碳水化合物含量较高,故其热量也较高,因而不适宜过多食用,肥胖人士或减肥人士则应慎食。
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