鸡肝的宜忌人群有哪些
一个新鲜的鸡肝，闻起来是扑鼻的肉香，看外形，新鲜的是自然充满弹性，陈的是失去水分后。健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色，都属于正常；黑色要么不是新鲜的，或者是酱淹的；鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。那么，鸡肝有食用禁忌吗，鸡肝适合什么人吃，鸡肝哪些人不能吃呢？请往下看。
慢性肝病尤其是肝硬化患者常伴有维生素缺乏和低蛋白血症，动物肝脏不仅含有丰富的优质蛋白质，而且所含矿物质和维生素都高于一般肉类，尤其富含维生素A、维生素B1、维生素B2。因此，适量食用动物肝脏对肝病患者不仅能补充营养，还有一定的治疗作用。但动物肝脏舍胆固醇较高，大量胆固醇可增加肝脏负担，不宜过量食用。老年人、伴有高脂血症、脂肪肝患者更不宜多用。
鸡肝的适宜人群：
1、一般人都可食用鸡肝
2、贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合
3、肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼（角膜软化症）
4、佝偻病
5、妇女产后贫血及孕妇先兆流产者食用
6、肺结核
鸡肝的注意人群：
1、高胆固醇血症、肝病慎食
2、高血压和冠心病患者应少食
3、鸡肝养血明目，诸无所忌。
妈网百科提醒大家，有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。
编辑推荐
- 1
卡介苗是什么
妈妈们应该不会忘记，宝宝刚出生24小时内疚挨了两针吧？其中有一针就是卡介苗哦，这个是预防宝宝被结核病骚扰的。其余的疫苗反应像红肿、发热等接种后就出现，卡介苗脾气可不一样了，它会在接种后3周开始红肿、软化之后形成白色小脓疱，再过一两周露出一个圆形小瘢痕。
- 2
乙肝疫苗
乙肝疫苗是一种预防乙型肝炎的疫苗。即从乙型肝炎病毒携带者血浆中分离乙肝表面抗原(HbsAg)，经处理后而制成。乙肝疫苗接种后，可刺激免疫系统产生保护性抗体，这种抗体存在于人的体液之中，乙肝病毒一旦出现，抗体会立即作用，将其清除，阻止感染，并不会伤害肝脏，从而使人体具有了预防乙肝的免疫力。
- 3
乙肝疫苗有效期
我国是乙肝大国，目前有9300万人携带有乙肝病毒，其中乙肝慢性感染患者达到2000万人。乙肝疫苗是预防乙肝的主要手段，新生儿在刚出生就应该及时接种乙肝疫苗。但是不要以为注射了乙肝疫苗就万事大吉了，它可不是终身有效的。那么乙肝疫苗的有效期是多久呢？
- 4
乙肝疫苗接种禁忌
许多人都接种过乙肝疫苗，它是预防乙肝病毒的有效途径，但是你知道乙肝疫苗的接种有哪些禁忌吗？在哪些情况下不可以注射乙肝疫苗？了解这些问题十分重要，因为不正确地使用乙肝疫苗是会给我们的健康带来威胁。
- 5
乙肝疫苗接种时间
乙肝疫苗是用来预防乙肝的疫苗，接种后可以使人体具有预防乙肝的免疫力。我国是乙肝的多发地区，可以说注射乙肝疫苗是很有必要的。对于乙肝疫苗的接种你了解多少呢？我们需要在什么时候去接种乙肝疫苗？它有有效期吗？这些一定是你关心的问题，让我们接着往下看吧。