老年人贫血是较为常见的群体,老年人贫血的原因主要有以下原因,老年人随着年龄的增长,胃液分泌与消化酶的活性均逐渐下降,在胃肠的消化和吸收能力也降低,导致铁的摄入不足而影响血红蛋白的合成导致贫血,老年人贫血怎么办,怎么补血促进铁质吸收?
老年人贫血要多吃补铁的食物,如瘦肉、动物肝脏、动物血、鱼、禽类等,这些食物不仅血红素铁含量高,而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响。其次补充蛋白质,富含蛋白质的食物有鱼类、豆类、蛋类等食物,只有补充铁、蛋白质才可以合成更多的血红蛋白, 以维持良好的铁质在人体血液的正常应用。
维生素C可以促进铁吸收,因此日常膳食中多摄入富含维生素C的新鲜蔬菜和水果汁,如菠菜、紫菜、葡萄、橙子、樱桃,以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成。
经实验调查发现,患有缺铁性贫血的老人体内缺铁往往伴随缺铜,铜能促进铁的吸收利用,也是人体必需的微量元素之一,铜也能参与人体的血红的合成有良好的造血作用。人体中的铜蓝蛋白减少,也会阻碍血红蛋白的生长。因此饮食中除了摄入含铁的食物时候也注意摄入含铜的食物。
含铜丰富的食物:动物肝、肾、心、牡蛎、鱼类、瘦肉、豆类、芝麻、大白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、海蛰、蛋黄、葡萄干、西红柿及果仁等。
老年人饮食都喜欢粗粮和天然食品,但不足以满足体能日益流失的铁质,贫血的发生说明体内已经缺铁,此时需要及时补充铁剂,可以服用铁,之缘片,易于老年人肠胃吸收,补铁生血增强造血能力,同时老人缺铁性贫血期间切勿喝浓茶,浓茶会阻碍铁的吸收加重贫血。
台湾手抓饼在各地的大街小巷都能买到,这种小吃受到不少人的喜爱,因为不仅“内涵”丰富,口感也很特别。吃货们担心在外面购买的手抓饼不卫生吗?其实,在家中也可以轻松制作美味营养的手抓饼。手抓饼的家常做法有很多种,简单易学。忍不住流口水了?赶紧学起来吧!
现在越来越多的人喜欢在家自制手抓饼,既安全卫生又特别的营养呢,自制手抓饼的做法和配方有很多种,朋友们可以根据自己的爱好添加不同的食材。自制手抓饼的酱料也是不容忽视的,酱料的好坏直接影响自制手抓饼的好吃程度,另外,一个100克的手抓饼含有热量306大卡、碳水化合物约为40克、蛋白质约为11克、脂肪约为11克、维生素约为1克,适当的吃对身体健康是有好处的,尽管自制手抓饼好吃但是仍然不宜多吃,减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。
雪糕是夏季的理想伴侣吗?当然不仅仅如此,现在很多人也喜欢在冬季感受雪糕带来的别样感受。那雪糕的热量高吗?作为一枚吃货,是否能随意的享受雪糕呢?带着这些疑问,我们下面就雪糕这点展开讨论,谈谈雪糕的营养好处有哪些,雪糕怎么做更好吃,雪糕的危害。
炎炎夏日,雪糕绝对是降温醒神的最佳食品之一。当高温蒸烤着你身体的时候,当你觉得如置身熔炉的时候,小小的一个雪糕能瞬间给你带来清爽,让你瞬间活过来。怀孕了的你也想在夏日享受这份清凉?可是怀孕能吃雪糕吗?下面为你解答这个问题。
雪糕不管是在什么时候都是能带给人莫大的幸福感。而现在市面上的雪糕的种类也越来越多,但其实做法大同异。其实自己在家也是能轻易做出美味的雪糕的,下面我们就简单的介绍下雪糕的做法和营养成分。