红烧猪大肠的营养价值
猪大肠也就是“肥肠”，猪肠是用于输送和消化食物的，具有一定韧性，并不象猪肚那样厚，还存在一定量的脂肪。那么依据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，因此它们的脂肪含量是不一样的，小肠最瘦，肠头最肥。那么猪大肠的营养价值有哪些呢？我们一起看看看吧~
猪大肠在食疗来说作用也非常大，猪大肠属于寒性，味甘；有润肠治燥的功效，去下焦风热，让小便数量减少的作用。主料为猪大肠，色泽棕红，油润光亮，鲜美可口，肥而不腻。有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症，适合于2-3岁婴幼儿食谱。
那么每100克猪大肠所含的营养元素：热量196 （千卡）硫胺素0.06 （毫克）钙10 （毫克）蛋白质6.9 （克）核黄素0.11 （毫克）镁8 （毫克）脂肪18.7 （克）烟酸1.9 （毫克）铁1 （毫克）碳水化合物0 （克）维生素C0 （毫克）锰0.07 （毫克）膳食纤维0 （克）维生素E0.5 （毫克）锌0.98 （毫克）维生素A7 （微克）胆固醇137 （毫克）铜0.06 （毫克）胡罗卜素0.8 （微克）钾44 （毫克）磷56 （毫克）视黄醇当量73.6 （微克）钠116.3 （毫克）硒16.95 （微克）。
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