胡萝卜芹菜汁的营养价值

胡萝卜芹菜汁的营养价值

大家想必都知道胡萝卜和芹菜都是十分健康营养的蔬菜,那它们做成蔬菜汁之后营养成分是否会流失呢?下面我们来看看这道胡萝卜芹菜汁的营养价值吧!

做成蔬菜汁的蔬菜营养成分并不会流失太多的哦!另外以液体的状态进入人体是更容易被人体吸收的呢!胡萝卜的营养价值很高,含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入人体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,是有补肝明目的作用,可治疗夜盲症的哦;而且胡萝卜还能利膈宽肠,因为胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,可加强肠道的蠕动,从而起到利膈宽肠,通便防癌的作用。

而芹菜含维生素同样丰富,并且含有有粗纤维,有利于消化排出。而同时我们知道,叶酸在人体代谢过程中不可缺少的辅助酶,其主要功能是辅助产生红血球,防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜中存在一定的叶酸和铁质,其中芹菜就是当中的佼佼者哦!所以说芹菜还是补血佳品呢!

总的来说,这道胡萝卜芹菜汁还是具有相当高的营养价值的呢!赶紧在家试试看吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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