孕妇可以吃哪些蔬菜
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。同时，膳食纤维可加速肠蠕动，促进肠道内代谢废物的排出，减轻孕期的便秘。但是又不是每一种蔬菜都是孕妈妈能吃的，那么，下面一来看看孕妇可以吃哪些蔬菜呢？
孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的，由于胎儿在不同发育期。需要不同的营养成份，还由于有些营养成份在通过母体间接转化时需要一定的时间，所以合理搭配饮食是很重要的。
一般来说，颜色深的和青椒、胡萝卜、韭菜、绿菜花等蔬菜富含叶绿素、叶酸、β-胡萝卜素以及维生素C等孕妇所需的重要营养素。因此，孕妇应注意多吃这些蔬菜。
怀孕期间一般的蔬菜都可以吃，有些寒凉的少吃，如茄子、马齿苋、木耳菜、慈姑、胡椒、花椒、苋菜、海带等。可以吃的，但是要清洗干净，最好是清炒吃。
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凉拌黄瓜丝
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凉拌黄瓜的热量
凉拌黄瓜其实就是生的黄瓜，热量和黄瓜是一样的。凉拌黄瓜的热量（以100克可食部分计）是23大卡（96千焦），单位热量算是很低的。每100克凉拌黄瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。黄瓜被很多女性选为减肥的食品，其实除了热量低之外，黄瓜还有它一定的好处，可以帮助减肥。
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拌黄瓜的做法
拌黄瓜做法很简单，也很多样，所以想要拌黄瓜做得好吃，首先得选好黄瓜。黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜的含水量很高，达到96%-98%，还含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。吃黄瓜还能帮助排泄肠内毒素，降低血脂，所以黄瓜真的是再健康不过了。
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醋拌黄瓜
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