电烤箱面包食谱

面包以小麦粉为主料，加配料调制成面糊，用电烤箱烘烤而成。日常，可以做苹果包、牛角包、肉松包、肉桂面包、花生面包等做早餐。那怎样用电烤箱做面包呢？

苹果包

将苹果丁、糖粉、奶油放进锅中煮开，加入玉米淀粉和清水煮成糊状，等冷却后待用。然后将面团分成多份，压扁，包入苹果馅，沾少许清水，放进电烤箱中烤，大约80分钟。

牛角包

将面团开成多张薄皮，切成三角形，扫上黄油，卷起，捏出牛角形，放进扫了油的烤盘内，关上箱门，加热12分钟。

肉松包

将面包皮搓圆，放入烤盘中，扫上蛋液，加热12分钟，接着在面包上切一刀，挤入奶油，撒上肉松，即可食用。

肉桂面包

用低筋面粉做面包团，然后将面团由上往下卷起，整形后分成八等份，接着，沾一些高筋面粉，中间按压成蝴蝶状，放进烤箱中，加热15分钟，等熟后，撒上糖粉，即可食用。

花生面包

加热黄油和液态奶，等加热好后，加酵母搅拌均匀。接着，面粉过筛，加糖、盐、水揉和成面团，倒入模具中，醒发45分钟，然后撒上花生碎，放进电烤箱，用火烤15分钟即可。

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