皮蛋吃多对身体有害吗
皮蛋虽然外观漂亮，口味也非常的独特，但是在加工的过程中会发生一系列的化学反应，那么，皮蛋中到底含有有害的物质吗？下面我们就来一起看一下皮蛋对人体的危害。
1、皮蛋如果食用过多会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力底下的现象，因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。
2、如果长期食用皮蛋，还能够导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状；
3、在夏天我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的，因为皮蛋本身制作方法决定了它独特的风味，即使有些过期变质，也不容易觉察出来，一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，很可能导致腹泻、呕吐等不适症状；
所以说，皮蛋虽然非常美味，也具有一些非常独特的营养价值，但是同时其中也含有很多的有害物质，所以不宜多吃。
编辑推荐
- 1
手抓饼的家常做法
台湾手抓饼在各地的大街小巷都能买到，这种小吃受到不少人的喜爱，因为不仅“内涵”丰富，口感也很特别。吃货们担心在外面购买的手抓饼不卫生吗？其实，在家中也可以轻松制作美味营养的手抓饼。手抓饼的家常做法有很多种，简单易学。忍不住流口水了？赶紧学起来吧！
- 2
自制手抓饼
现在越来越多的人喜欢在家自制手抓饼，既安全卫生又特别的营养呢，自制手抓饼的做法和配方有很多种，朋友们可以根据自己的爱好添加不同的食材。自制手抓饼的酱料也是不容忽视的，酱料的好坏直接影响自制手抓饼的好吃程度，另外，一个100克的手抓饼含有热量306大卡、碳水化合物约为40克、蛋白质约为11克、脂肪约为11克、维生素约为1克，适当的吃对身体健康是有好处的，尽管自制手抓饼好吃但是仍然不宜多吃，减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。
- 3
雪糕
雪糕是夏季的理想伴侣吗？当然不仅仅如此，现在很多人也喜欢在冬季感受雪糕带来的别样感受。那雪糕的热量高吗？作为一枚吃货，是否能随意的享受雪糕呢？带着这些疑问，我们下面就雪糕这点展开讨论，谈谈雪糕的营养好处有哪些，雪糕怎么做更好吃，雪糕的危害。
- 4
怀孕能吃雪糕吗
炎炎夏日，雪糕绝对是降温醒神的最佳食品之一。当高温蒸烤着你身体的时候，当你觉得如置身熔炉的时候，小小的一个雪糕能瞬间给你带来清爽，让你瞬间活过来。怀孕了的你也想在夏日享受这份清凉？可是怀孕能吃雪糕吗？下面为你解答这个问题。
- 5
雪糕的做法
雪糕不管是在什么时候都是能带给人莫大的幸福感。而现在市面上的雪糕的种类也越来越多，但其实做法大同异。其实自己在家也是能轻易做出美味的雪糕的，下面我们就简单的介绍下雪糕的做法和营养成分。