泰式咖喱牛腩怎么做好吃
1、挑选牛腩
新鲜的牛腩富有光泽，色泽红润，少许的脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，用手触摸不黏手并且弹性好，有鲜牛肉特有的味道。如果牛腩肉外表黏手或极度干燥，用手压后凹陷不能复原，则表明牛腩肉已经不新鲜了。
2、选择咖喱
市面上比较常见的有红咖喱、黄咖喱，稍微少见点的有黑咖喱、绿咖喱。而这些都是按颜色分的，如果按产地分的话，我们接触得比较多的是日本咖喱、印度咖喱、泰国咖喱。可以根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。
3、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂。
4、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋。
编辑推荐
- 1
乳癌是怎么引起的
癌症是很多人都十分害怕的一种疾病，乳腺癌和卵巢癌是这几年比较多发的女性癌症，一旦出现这种癌症，女性的生育功能就会受到影响，严重的可能会危及生命。所以乳腺癌的预防具有十分大的意义，那么乳癌是怎么引起的呢？
- 2
丙肝
丙肝，是一种由丙型肝炎病毒（HCV）感染引起的病毒性肝炎，主要经输血、针刺、吸毒等传播，据世界卫生组织统计，全球HCV的感染率约为3%，估计约1.8亿人感染了HCV，每年新发丙型肝炎病例约3.5万例。丙肝的症状有哪些?丙肝可以治愈吗?
- 3
丙肝的症状
丙肝其实是一种比较常见的疾病，但是一般都会采取预防措施，因此患病率并不是很高。一旦患有乙肝，就会导致食欲下降，全身无力，影响自己的生活和工作。那么丙肝的症状有哪些呢？丙肝出现的原因是什么？丙肝传播途径有哪些？丙肝注意事项是什么？下面来妈妈网百科了解下。
- 4
丙肝可以治愈吗
丙肝是一种病毒性肝炎，对人体的伤害是非常大的，所以一旦得了丙肝就要引起高度重视，最好能够提前预防，使疾病远离自己。那么丙肝可以治愈吗？丙肝是怎样引起的呢？丙肝症状表现有哪些呢？丙肝吃什么好呢？得了丙肝应该注意什么呢？下面来妈妈网百科了解下。
- 5
丙肝传播途径
肝病的类型有很多种，丙肝就是较为多见的一种。丙肝的危害十分大，会让肝脏受到严重损害，也是导致肝脏炎症和肝纤维化的主要原因。人们之所以会觉得丙肝恐怖，不仅是因为丙肝的危害性和难治愈，还因为这个病具有出传染性。大家赶紧了解丙肝传播途径有哪些，然后做好预防工作。