榴莲的食谱及营养价值

很多女性喜欢吃榴莲，全是因为它有大补的功效，特别是那些病后体弱者以及产后的妇女可以适当多吃。此外榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经有良好的缓解作用。你是否想过榴莲怎么吃有营养？小编想说的是，做成美味营养的食谱吃起来会对身体健康有益哦。

1、用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝：肋排500克、榴莲壳半个、盐适量。将排骨放入酷菲斯中，倒入清水（没过排骨即可），大火烧开后转小火煮，至汤汁变白，排骨香四溢；倒入榴莲瓤块一起煮，直至榴莲瓤块熟透，加盐调味出锅。榴莲的外壳与肉之间的那层白色瓤是煲汤的好材料，榴莲肉性热，但榴莲壳却是败火良品，榴莲壳煲的汤具有补血益气，滋润养阴的作用。榴莲骨头汤一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

2、榴莲炖鸡：榴莲50克，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各50克。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。此汤补而不燥，性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

3、制作成榴莲干食用：榴莲为季节性水果产季时间很短，为了能够整年供应世界各地之消费者食用，生产商于泰国榴莲盛产 时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥，因为含高蛋白质，高碳水化合物，富含维生素和微量元素，所以十分适合于发育期青少年，病后体虚及怀孕妇女食用。