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一般都知道,脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类,是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂,是生物膜的基本成分,约占体重的5%,除包括磷脂、糖脂外,还有很重要的一种叫胆固醇。
胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。早在18世纪人们已从胆石中发现了胆固醇,1816年化学家本歇尔将这种具脂类性质的物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。
胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%,骨质约含10毫克,骨骼肌约含100毫克,内脏多在150~250毫克之间,肝脏和皮肤含量稍高,约为300毫克。脑和神经组织中含量最高,每100克组织约含2克,其总量约占全身总量的l/4。
台湾手抓饼在各地的大街小巷都能买到,这种小吃受到不少人的喜爱,因为不仅“内涵”丰富,口感也很特别。吃货们担心在外面购买的手抓饼不卫生吗?其实,在家中也可以轻松制作美味营养的手抓饼。手抓饼的家常做法有很多种,简单易学。忍不住流口水了?赶紧学起来吧!
现在越来越多的人喜欢在家自制手抓饼,既安全卫生又特别的营养呢,自制手抓饼的做法和配方有很多种,朋友们可以根据自己的爱好添加不同的食材。自制手抓饼的酱料也是不容忽视的,酱料的好坏直接影响自制手抓饼的好吃程度,另外,一个100克的手抓饼含有热量306大卡、碳水化合物约为40克、蛋白质约为11克、脂肪约为11克、维生素约为1克,适当的吃对身体健康是有好处的,尽管自制手抓饼好吃但是仍然不宜多吃,减肥人士则更加应该尽量少食煎制食品。
雪糕是夏季的理想伴侣吗?当然不仅仅如此,现在很多人也喜欢在冬季感受雪糕带来的别样感受。那雪糕的热量高吗?作为一枚吃货,是否能随意的享受雪糕呢?带着这些疑问,我们下面就雪糕这点展开讨论,谈谈雪糕的营养好处有哪些,雪糕怎么做更好吃,雪糕的危害。
炎炎夏日,雪糕绝对是降温醒神的最佳食品之一。当高温蒸烤着你身体的时候,当你觉得如置身熔炉的时候,小小的一个雪糕能瞬间给你带来清爽,让你瞬间活过来。怀孕了的你也想在夏日享受这份清凉?可是怀孕能吃雪糕吗?下面为你解答这个问题。
雪糕不管是在什么时候都是能带给人莫大的幸福感。而现在市面上的雪糕的种类也越来越多,但其实做法大同异。其实自己在家也是能轻易做出美味的雪糕的,下面我们就简单的介绍下雪糕的做法和营养成分。