虾米要怎样挑选
虾米用来熬粥，或者用来蒸蛋，味道也是挺不错的呢。不过虾米应该怎么挑选好呢？下面一起来看看吧。
1、首先看虾米的颜色哦。漂亮的虾米颜色是透明的呢，有点琥珀的颜色，而如果是染色的虾米是红色的呢，而且很难看瓣节呢。
2、看体型。虾米的肉很有贪心哦，而且筋是绷紧的，一般来说没有空壳头的虾米是最棒的虾米哦。如果你买的虾米是弯曲或者个形笔直的话，那么这种虾米估计是加工过的呢。
3、看虾米有没有杂质，如果有的话这种虾米并不太漂亮哦。
4、最后试试虾米的味道。优质的虾米吃起来有种甜味，而且有种淡淡的鲜美味道。而如果吃起来有点咸味，还有苦涩味的话，这种虾米的质量不高呢。
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百合银耳粥
百合和银耳都是大家非常熟悉的养生食材，这两样食材都很容易买到，而且百合和银耳中含有很高的营养元素，非常有益于身体健康，百合可以润肺止咳，清心安神，而银耳则可以补脾开胃，因此是许多粥品的重要原料。
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百合银耳粥是一道美味的甜品，由百合和银耳而主要材料制成，百合并不是指百合花哦，而是在南方十分常用的干百合，它经常被用在汤品的制作中，具有清心安神的功效。银耳和百合的组合让这道甜品既营养又健康，尤其成为夏季的消暑圣品。
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