糯米粉可以做什么
糯米粉的用途很多，尤其是用来做甜品。下面妈妈网百科为大家介绍两款简单的糯米粉制作甜品方法。
一、空心芝麻球。
主料：糯米粉，调料有白糖、芝麻、开水等等。需要用到的是炒锅以及平底锅。
做法：用开水泡化白糖。糖水温热时缓缓加入糯米粉，边加边搅拌，最后揉成较软的粉团，盖上保鲜膜静置半小时。醒发好的糯米团分成若干小份，揉圆，放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻，裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下，这样在制作过程中芝麻不容易脱落。起锅开小火热油，放入做好的芝麻球胚。慢慢炸，炸到可以看到空心就可以了。
二、南瓜饼
主料：南瓜半个、糯米粉约300克、红豆沙一罐
调料：黄油约50克、芝麻适量
做法：
1 将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。
2 趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。
3 黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4 将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。
5 将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。
6 将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（我下次准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试，以前做过果仁椰蓉卷，就是用的这些，很好吃。）
7 在南瓜饼两面粘上芝麻。
8 用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，会更容易些。
9 下面就可以开心的品尝啦。
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