松子玉米的食材选购
要做出美味可口的松子玉米，一定要学会挑选食材哦。下面跟着妈网百科了解如何选购松子和玉米吧！
【松子的挑选】
1、壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。2、看仁色，松仁肉色洁白质好3、看牙芯，松仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质。4、松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干，这样的比较好。
【玉米的挑选】
1、看玉米须子，须子发干颜色发黑，就是老玉米，颜色相对比较浅的，呈深褐色的，就是嫩玉米。2、玉米颗粒有些干瘪，不要购买。被虫子咬了的玉米遭最好少吃。
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