素炒土豆片的食用禁忌
素炒土豆片虽然是一道非常清淡的菜肴，普通家庭三餐饮食中都可以做来给家人食用，基本上男女老少都可以吃。但是素炒土豆片中的主要食材是土豆，食用土豆所做的菜肴还是有一些饮食禁忌需要了解的哦！
1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
2、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，也会引起龙葵素中毒。
3、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量（糖分），所以糖尿病患者不宜吃土豆。
4、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
5、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
因此，只有遵守上述所介绍的土豆食用禁忌，才可以放心想用素炒土豆片这道家常素菜哦！
编辑推荐
- 1
炒凉粉怎么做好吃
夏天吃冰凉粉，冬天吃炒凉粉，绝对是人生的一大快事儿！凉粉还可以炒着吃？炒凉粉吃起来不会很奇怪吗？告诉你，凉粉不仅可以炒着吃，并且吃起来还是相当的有味儿呢！那么炒凉粉怎么做好吃呢？下面就一起来了解下炒凉粉怎么做好吃！
- 2
鸡蛋炒凉粉
当清凉爽口的凉粉，炒熟了之后，还是跟鸡蛋一起炒熟了之后，是怎样的一种味道？这个问题在河南开封得到了解答。鸡蛋炒凉粉在河南开封是格外受欢迎的，它是当地的传统美食。到了河南，不吃鸡蛋炒凉粉，就跟到了北京没吃过北京烤鸭一样，不能忍！鸡蛋炒凉粉有啥好吃的呢？我们一起来看看！
- 3
凉粉草怎么做成凉粉
在南方地区，凉粉草随处可见，由凉粉草做成的凉粉自然也就不是什么稀奇的玩意儿了。凉粉草怎么做成凉粉？凉粉草除了做凉粉，还能做什么吃呢？凉粉草又有哪些功效与作用？下面我们就一起来看看凉粉草怎么做成凉粉，以及凉粉草的相关知识。
- 4
凉粉草的功效
凉粉草是唇形科多年生植物，多被用来做成凉粉食用。不过也有人会用凉粉草煮水服用，说是对人体有好处。那么凉粉草的功效有哪些呢？凉粉草的功效很高吗？想知道答案的话就一起往下看吧！
- 5
凉粉草价格
俗话说，一人得道鸡犬升天，因着凉粉的缘故，凉粉草也跟着名声大噪，更有超越凉粉的趋势！不为别的，就因为凉粉草更有发挥的空间。而关于凉粉草的价格，也是许多人关心的。凉粉草如此受欢迎，凉粉草的价格是不是很高呢？下面就一起来了解一下凉粉草的价格行情是怎样的吧！