炸土豆片的调料
这道炸土豆片本身制作的时候是不放任何作料的，所以本身没有味道，而味道全部来自后期撒上的调料。所以调料的味道直接决定了这道菜好吃与否。那么，炸土豆片的调料都包含哪些呢？我们一起来看一下。
一般炸土豆片辣味调味料的配比为：辣椒粉20%，胡椒粉15%，五香粉15%，精盐47%，味精3%。这个配方并不是固定的，可以根据自己的口味进行调节。如果是喜欢吃辣的人，可以适当的增加辣椒粉、胡椒粉和孜然的用量，而不吃辣的人则可以去掉有辣味的调味料。好香口的人还可以在调料中加入芝麻。将芝麻磨碎后添加到调料中搅匀，吃的时候又增添了一份香气。
如果自己做嫌麻烦的话，这里还有一个简便的方法，就是去超市买现成的椒盐。这种椒盐都是已经按照配方配好的，所以使用起来非常方便。
这道炸土豆片吸收了大量的油脂，散发着诱人的香味，使人吃起来就不想停下。搭配着调料特有的香气，很容易就会吃超量。所以，一定要控制住自己的食欲，即使好吃，也不能不为自己的健康着想。
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