百科>营养>食材>花生油沉淀渣子能吃吗

花生油沉淀渣子能吃吗

花生油沉淀渣子能吃吗

妈友们，在烹饪的时候可能你也遇到过类似的情况，发现花生油里面含有沉淀的渣子。到底，这个是什么情况呢？花生油沉淀渣子能吃吗？

建议大家不要食用花生油渣子，就底下的一些，为了健康着想，丢弃也并不可惜。因为花生油中含有渣子可能是因为花生油不纯正，里面或者含有大豆油或者是其他成分。特别是冬天的时候，情况会更加明显。如果花生油是有黑色絮状物沉淀，可能是花生油已被氧化，就是平时人们说的”油脚“。与过滤油渣是否彻底并无关系。

另外，如果在低温的情况下，花生油有白色的物体析出，说明花生油不纯，里面很有可能是加了比花生油廉价的棕榈油或豆油、菜油，加得越多，析晶的温度就越高。如果是白色沉淀物的话，那就是油不正规方式提炼出的。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。