荸荠不去皮可以吃吗
荸荠鲜甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制清水马蹄罐头，可作凉果蜜饯，它既可生食，亦可熟食。有的人嫌去皮麻烦直接带皮食用了，可荸荠不去皮可以吃吗？
有人认为荸荠可以带皮吃，只要彻底洗干净，但事实上，需要知道的是荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。
此外，需要提醒一下，荸荠皮中含淀粉较多，糖尿病患者应慎食。所以生食或熟食荸荠都应去皮。通常来说，马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。另外，马蹄属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。更建议熟食荸荠，即使生食也应充分浸泡后洗干净，以沸水烫过，削皮再吃为妥。
编辑推荐
- 1
炒凉粉怎么做好吃
夏天吃冰凉粉，冬天吃炒凉粉，绝对是人生的一大快事儿！凉粉还可以炒着吃？炒凉粉吃起来不会很奇怪吗？告诉你，凉粉不仅可以炒着吃，并且吃起来还是相当的有味儿呢！那么炒凉粉怎么做好吃呢？下面就一起来了解下炒凉粉怎么做好吃！
- 2
鸡蛋炒凉粉
当清凉爽口的凉粉，炒熟了之后，还是跟鸡蛋一起炒熟了之后，是怎样的一种味道？这个问题在河南开封得到了解答。鸡蛋炒凉粉在河南开封是格外受欢迎的，它是当地的传统美食。到了河南，不吃鸡蛋炒凉粉，就跟到了北京没吃过北京烤鸭一样，不能忍！鸡蛋炒凉粉有啥好吃的呢？我们一起来看看！
- 3
凉粉草怎么做成凉粉
在南方地区，凉粉草随处可见，由凉粉草做成的凉粉自然也就不是什么稀奇的玩意儿了。凉粉草怎么做成凉粉？凉粉草除了做凉粉，还能做什么吃呢？凉粉草又有哪些功效与作用？下面我们就一起来看看凉粉草怎么做成凉粉，以及凉粉草的相关知识。
- 4
凉粉草的功效
凉粉草是唇形科多年生植物，多被用来做成凉粉食用。不过也有人会用凉粉草煮水服用，说是对人体有好处。那么凉粉草的功效有哪些呢？凉粉草的功效很高吗？想知道答案的话就一起往下看吧！
- 5
凉粉草价格
俗话说，一人得道鸡犬升天，因着凉粉的缘故，凉粉草也跟着名声大噪，更有超越凉粉的趋势！不为别的，就因为凉粉草更有发挥的空间。而关于凉粉草的价格，也是许多人关心的。凉粉草如此受欢迎，凉粉草的价格是不是很高呢？下面就一起来了解一下凉粉草的价格行情是怎样的吧！