芹菜胡萝卜汁的营养价值

芹菜胡萝卜汁的营养价值

芹菜胡萝卜汁既美味可口又富含多种营养,是一款大人小孩皆适宜饮用的混合蔬菜汁。那么,芹菜胡萝卜汁的营养价值有哪些呢?

芹菜胡萝卜汁的主要材料为新鲜的芹菜及胡萝卜,新鲜的胡萝卜中,含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、果胶、无机盐、多种氨基酸、纤维素等营养物质;新鲜的芹菜,含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、纤维素、钙、铁、磷等多种营养物质。因此,将二者混合榨汁,不仅美味可口,而且能为人体补充各种所需的物质。

经常饮用芹菜胡萝卜汁,还有如下的好处:

1、养血补虚。芹菜的含铁量较高,能补充女性因经血所损失的铁离子。另外,女性经常食用芹菜,不仅能避免皮肤苍白、干燥,还能使目光有神,头发黑亮。

2、有助于生长发育。芹菜胡萝卜汁含有大量的维生素A,而维生素A是人体骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

益肝明目。芹菜胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素,当这些胡萝卜素进行机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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