挑选猪皮的方法
观形
优质猪皮下锅久煮不烂，下锅前后其形状不变且有弹性，则为佳品，相反，下锅后如烂面条，形状尽失者，则为劣品。
品尝
优质猪皮入口有嚼劲，酥中带香、回味无穷。劣质皮肚食之索然无味，且有害健康。
厚度
采用油发工艺的肉皮，厚度在4~10mm为宜，烧成汤后膨胀到6~12mm。过厚过薄都不是最理想的选择，目前市场符合这种厚度且口感出色的猪皮，也是目前认可度较高的，就是草包猪。
色泽
一般有白色、黄色、红色、黄红色。水发肉皮和盐发肉皮以白色为主；油发肉皮以黄色、红色、黄红色为主，这三种略有差异的颜色只是代表肉皮的嚼勁程度，一般黄红色较为理想。
价格
目前市场上的肉皮，低的二三十元，高的一百多元。通常的采用草包猪、生猪皮油发、厚度和色泽符合上述描述的肉皮价格一般在70元/斤以上；如果采用熟猪皮油发，其他都一样，那么价格在50~60元。当然这只是一个参考价格，由于目前这个行业没有一个相关的标准，以及生产者对猪皮、加工工艺的选用不同，无法做一个精确的定论，这需要大众在购买时谨慎入微，以免上当吃亏。
编辑推荐
- 1
无痛人工流产
一时的意乱情迷而怀孕了，结婚的打算还没有，做爸妈的心理准备也没有，生孩子养孩子的钱也还没出现，最重要的是对方还不是你的mr. right。这时候，人工流产的想法就出现了。随着目前流产技术的研究与发展，无痛人工流产成为主流。无痛人工流产具有效果好安全、可靠、副作用少等特点。但是人工流产毕竟还是会对身体造成一定危害的伤害的，所以大家要慎重。
- 2
人工流产注意事项
意外怀孕，很多女性可能会因为身体原因或者是暂时不想有孩子而选择人工流产，人工流产对于女性的身体来说是一定损伤，术后的保健工作都是很有必要的，如果在小产后能及时调理，那么身体也能尽快地恢复健康，下面，妈网百科和大家一起了解人工流产的注意事项有哪些。
- 3
人工流产的并发症
人工流产的并发症 尽管现在的人流手术绝大多数风险较低，但人工流产手术对身体的伤害还是潜在的，如果在术后护理不当，很容易会留下并发症。
- 4
怀孕一个月怎么流产
现代社会性观念越来越开放，未婚先孕、意外怀孕等现象已经不新鲜了，各种人流技术也越来越成熟，那么，如果发现自己已经怀孕一个月，又不想要这个孩子，可以怎么办呢？我们下面就来探讨下怀孕一个月怎么流产。
- 5
怀孕一个月怎么打掉
知道自己怀孕一个月的消息，很多女性朋友都非常的枉然，毕竟这是属于意外怀孕的情况。自己目前的工作、生活、感情都处于不稳定的状态，孩子来的不是时候，必须要打掉它。那么，怀孕一个月怎么打掉?